Bagare och konditor – lärling

Upplägg

Närstudier – lärling
Ca 70 veckor vid heltidsstudier
Gymnasial
1440
Svenska

Om yrket

Att jobba som bagare eller konditor är ett roligt och kreativt yrke. Man får använda händerna och skapa allt från bröd till fina tårtor. Doften av nybakat sprider glädje, och det känns bra att göra något som andra tycker om. Det är ett arbete där man får vara både noggrann och fantasifull – och där varje dag börjar med något gott. Detta är en lärlingsutbildning, vilket innebär att du är minst 70 % av din studietid på en arbetsplats.
Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.

Ansökan

Utbildningen startar tre gånger under 2026: 9 mars (sista ansökan 25/1), 14 september (sista ansökan antagning 1: 21/6, sista ansökan antagning 2: 16/8), 16 november (sista ansökan 4/10)
Antagning sker ca fyra veckor före kursstart. Utbildningen är alltid sökbar.
Alla våra utbildningar inom Komvux och Yrkeshögskola är kostnadsfria och CSN-berättigade.

Förkunskaper

För att söka till utbildningen behöver du ha gått klart grundskolan eller ha motsvarande kunskaper.

Efter utbildningen - vanliga jobb

En person som utbildat sig till bagare eller konditor har flera yrkesvägar att välja mellan. Här är några exempel:

Bagare – Arbeta med att baka bröd, bullar och andra matbröd i bageri, butik eller industribageri.
Konditor – Skapa tårtor, bakelser, desserter och andra söta bakverk.
Café- eller butikspersonal – Kombinera bakning med kundservice, ofta i mindre verksamheter.
Egen företagare – Starta eget bageri, konditori eller café.
Större livsmedelsföretag – Jobba med produktutveckling eller i produktion.

    Studera vidare

    Efter en utbildning till bagare eller konditor finns det flera möjligheter till vidareutbildning beroende på intresse och mål. Här är några exempel:

    Konditormästare/Bagarmästare – En yrkesmässig titel som kräver både erfarenhet och mästarutbildning, ofta genom hantverksprogram.
    Choklad- och konfektyrspecialist – Fördjupning inom pralintillverkning, chokladtemperering och exklusiva desserter.
    Tårtdesigner – Kreativ vidareutbildning med fokus på avancerad dekoration, sugarpaste och figurtårtor.
    Livsmedelstekniker – Mer teknisk inriktning, ofta mot industri och livsmedelsproduktion.
    Produktutvecklare inom livsmedel – Utbildning på högskola/YH för att jobba med att ta fram nya produkter.

      Övrigt

      Andra utbildningar
      Hotell och turism – basutbildning
      När du arbetar inom hotell och turism behöver du inte oroa dig för långtråkiga arbetsdagar. Med denna grundutbildning kan du vara arbetsplatsens alltiallo och ha mängder av olika uppgifter. Under en dag kan du bemöta och ge service till gäster, hjälpa till med frukosten och städa. Med en grundutbildning i bagaget har du färdigheter inom ett brett fält, vilket gör att du kan få jobb nästan överallt inom besöksnäringen. Hotell, restauranger, konferensanläggningar och turistanläggningar är några av de oändliga arbetsplatserna som behöver just dig. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
      Lastbilsmekaniker
      Lastbilsmekaniker arbetar med att serva, felsöka och reparera tunga fordon och mobila maskiner. Eftersom fordonsbranschen är starkt präglad av modern teknik utvecklas arbetsmetoderna ständigt genom nya material och produkter. Yrket kräver därför goda kunskaper inom mekanik, elektronik och IT. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
      Servicetekniker
      En servicetekniker är en bredare term som inte nödvändigtvis är begränsad till personbilar. Det kan inkludera en tekniker som är specialiserad på att utföra service och underhåll av olika typer av fordon, inklusive lastbilar, motorcyklar eller andra fordon. Serviceteknikern kan ha kompetens inom både mekaniska och elektroniska system. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
      Fordonslackerare
      En fordonslackerare arbetar med att återställa lacken på fordon som har fått skador. Det kan handla om allt från personbilar till lastbilar och bussar. Arbetet innebär att bearbeta karossdelar och komponenter så att lacken får samma yta och färg som innan skadan uppstod. För att göra detta använder lackeraren olika verktyg, exempelvis slipmaskiner, spackelverktyg och sprutor för lackering. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.