Restaurang – basutbildning

Upplägg

På plats
27 veckor vid heltidsstudier
Gymnasial nivå
540
Svenska

Om yrket

Den här utbildningen ger dig grunderna att arbeta med enklare tillagning av mat inom olika typer av kök, tex som måltidspersonal inom storkök eller som köksbiträde mot restaurang och café. 
Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.

Ansökan

Utbildningen startar tre gånger under 2026: 9 mars (sista ansökan 25/1), 14 september (sista ansökan antagning 1: 21/6, sista ansökan antagning 2: 16/8), 16 november (sista ansökan 4/10)
Antagning sker ca fyra veckor före kursstart. Utbildningen är alltid sökbar.
Alla våra utbildningar inom Komvux och Yrkeshögskola är kostnadsfria och CSN-berättigade.

Förkunskaper

För att söka till utbildningen behöver du ha gått klart grundskolan eller ha motsvarande kunskaper.

Efter utbildningen - vanliga jobb

  • Restaurangbiträde
  • Skolmåltidsbiträde
  • Storköksbiträde

Studera vidare

Vill du vidareutbilda dig till kock finns det möjlighet att sedan ansöka till fortsatta kurser restaurang och livsmedel.

Kurslista

Övrigt

I utbildningen kommer du bland annat få lära dig om livsmedel, hygien, näringslära och specialkoster. Den sista kursen, matlagning 1, har ett individuellt upplägg för varje elev och den kursen genomförs delvis arbetsplatsförlagt (APL) eller i metodkök. Minst 15 % av hela utbildningen är arbetsplatsförlagd. 
Andra utbildningar
Hotell och turism – basutbildning
När du arbetar inom hotell och turism behöver du inte oroa dig för långtråkiga arbetsdagar. Med denna grundutbildning kan du vara arbetsplatsens alltiallo och ha mängder av olika uppgifter. Under en dag kan du bemöta och ge service till gäster, hjälpa till med frukosten och städa. Med en grundutbildning i bagaget har du färdigheter inom ett brett fält, vilket gör att du kan få jobb nästan överallt inom besöksnäringen. Hotell, restauranger, konferensanläggningar och turistanläggningar är några av de oändliga arbetsplatserna som behöver just dig. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
Lastbilsmekaniker
Lastbilsmekaniker arbetar med att serva, felsöka och reparera tunga fordon och mobila maskiner. Eftersom fordonsbranschen är starkt präglad av modern teknik utvecklas arbetsmetoderna ständigt genom nya material och produkter. Yrket kräver därför goda kunskaper inom mekanik, elektronik och IT. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
Servicetekniker
En servicetekniker är en bredare term som inte nödvändigtvis är begränsad till personbilar. Det kan inkludera en tekniker som är specialiserad på att utföra service och underhåll av olika typer av fordon, inklusive lastbilar, motorcyklar eller andra fordon. Serviceteknikern kan ha kompetens inom både mekaniska och elektroniska system. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.
Fordonslackerare
En fordonslackerare arbetar med att återställa lacken på fordon som har fått skador. Det kan handla om allt från personbilar till lastbilar och bussar. Arbetet innebär att bearbeta karossdelar och komponenter så att lacken får samma yta och färg som innan skadan uppstod. För att göra detta använder lackeraren olika verktyg, exempelvis slipmaskiner, spackelverktyg och sprutor för lackering. Utbildningens studieort är Luleå och anordnas av Luleå kommun.