I Unbyn finns många lämningar kvar från 1600-talets mitt, framför allt i form av boplatser och husgrunder. Under 1800-och 1900-talet utvecklades jordbruket snabbt. Genom skiftesreformer och mekanisering effektiveserades odlingen och kunde bedrivas i större skala. Genom att en lantbruksskola etablerades i Avan fick Unbyns utvecklingen snabbt ta del av nya idéer och metoder.
Historien går att avläsa i både landskap och byggnader. De äldre husen (både par- och enkelstugor) är byggda i timmer, är långsmala med markerade knutar, låg takvinkel och med olika former på fönstren i botten – och vindsplan. De mindre husen av egnahem från tidigt 1900-tal är mer kompakta, har högre takvinkel och ofta takkupa. Den äldsta delen av byn har karaktär av radby. I landskapet finns lador och diken, och odlingsmarken är insprängd mellan bydelar och gårdar.
Fram till 1970-talet var Unbyn en utpräglad jordbruksbygd. Med ökad efterfrågan på lantliga bostäder tillkom villaområdet Brinjan som framför allt lockade nya barnfamiljer att flytta in.
Idag finns planer på att utöka antalet villatomter i naturnära lägen.
Centrum
16 Kilometer